鸡翅大东北烤肉拌饭木的珍贵之处

刺猬紫檀家具常识 2022-11-29 49 0 标签: 餐饮培训项目
刺猬紫檀测评网   [导读]鸡翅木,相较于其他古典家具用料而言,更像是一个高高在上的贵族。本身就带有华丽的纹理,即便是没有精致的装饰,也照样光彩照人。也许正是为此,历代文人们大多对鸡翅木制品大加推崇,无形中成了上层阶级的“时尚潮流”。   鸡翅木,相较于其他古典家具用料而言,更像是一个高高在上的贵族。本身就带有华丽的纹理,即便是没有精致的装饰,也照样光彩照人。也许正是为此,历代文人们大多对鸡翅木制品大加推崇,无形中成了上层阶级的“时尚潮流”。    鸡翅木,又叫“鸂鶒木”,或者称为“杞梓木”,木料心材的弦切面上有类似鸡翅的花纹。清代屈大均就在《广东新语-海南文木》中记有“有曰鸡翅木,白质黑章如鸡翅,绝不生虫。”严格来说,鸡翅木多为崖豆木种,国内出产于广东、海南、广西等地,国外则有“缅甸鸡翅木”和“非洲鸡翅木”(市场上又叫“黑鸡翅木”)两种,分别产于缅甸、泰 作为造型的基本构成要素,线是表达形态特征的基本形式和传达形态性质的基本手段,正如内森·卡伯尔黑尔认为的“艺术语言的基本组成分子是线”。“线是宇宙构造的一个基本部分” ,自古至今,中国人就对线一往情深,特别热衷线的造型和表现方式,并创造了灿烂的线的艺术和文化。中国画中的线条、书法中的线性以及各种手工艺中的造型曲线,无不体现着中国传统文化对“线”的热衷,而传统中式家具更是以线的构造为主导,形成了形体的框架结构和适应各种功能性的线性结构,甚至在装饰纹样上也通常以线为主要表现形式。由于“线”能够直观地、明晰地表现对象的形态特征,而且线的曲直变化能够形成不同的情感表现,因此在传统中式家具(特别是明式家具)中线条的运用是最为典型的特征之一。由于榫卯接合方式的运用,使得家具各部件的连接点和部位都隐藏在内部而不影响线的变化和连接,从而使线的穿插关系更加明显和连贯。传统中式家具中线的运用主要包括:结构性线条、装饰性线条及线脚。①结构性线条指形成家具造型和构造的框架性线条,贯穿于传统家具的整体造型之中,也是把家具形体的主要线性,通过木料的曲、直、粗、细和连接、穿插、贯穿等方式来体现,即使在立柜、桌面等以面为主的形式中同样存在明显的线性边框(如图5-32)。②装饰性线条指存在于装饰部件和装饰纹样中的视觉表现性线条,通常是基于平面图形线条基础上的线性装饰(如图5-33)。③线脚,即指家具部件或结构的轮廓线和截面线型,这在传统中式家具中是一些程式化的线形,与之对应的叫法有阳线、凹线、洼线、碗口线、皮带线、泥鳅背线、鳝肚线、捏角线、文武线和芝麻梗等几十种,通过线脚的运用可以使素洁光整的平面减少呆滞感而产生神秀超逸的线性效果,“线脚的语言近乎成了明清家具造型的本质性要素之一,凡优秀的明清家具都离不开线脚的精心设计和匠心独运” 。如图5-34为传统中式家具中最主要的两种线脚形式:边抹的冰盘沿和腿足线脚。可以说,传统中式家具从整体到局部都体现出对线条的运用,线形多样而富于变化,结构性线条以直线、S型线、C型线为主,而且在接合与曲率变化上体现出“刚柔相济”的意蕴;而装饰性线条和线脚则灵活而注重艺术化表现,在穿插、连接、交合的过渡上强调“不露痕迹”的自然和顺畅。总体上看,虽然传统中式家具的线条多样而富于变化,但从整体意象和视觉感受上却体现出平和适度的“中和”特征,线与线之间过渡平滑顺畅,连贯的线保持曲率的规则渐变,转折的线通常在交点处形成平面对称(反射、平移、旋转和滑动),线的粗细则考虑家具的结构性和功能性的需要。同时,传统中式家具的线性特征突出了家具整体的虚实关系,使家具成为骨架或框架的围合结构。国及非洲刚果盆地域内的加蓬、刚果、扎伊尔、喀麦隆等地。鸡翅木心材多为黑褐或栗褐色,常带有独特鲜明的花纹,材质光滑细腻;成才期较长,一般在百年以上。    鸡翅木又有新老之分。大鉴藏家王世襄先生认为老鸡翅木“肌理致密,紫褐色深浅相间成纹,尤其是纵切而微斜的剖面,纤细浮动,予人羽毛璀璨闪耀的感觉。”新鸡翅木“木质粗糙,紫黑相间,纹理往往浑浊不清,僵直无旋转之势,而且木丝有时容易翘裂起茬。”    而新老之分,还是以 现代设计的思维方式倾向于系统化、层级化的逻辑分析,即从整体系统界定设计概念,针对不同的层级确定相应的设计方法,最终逐层递进地实现设计目标。本书通过对人—家具—社会—自然(环境)中各构成要素及其关系的分析,提出设计系统的“三观论”:宏观层次、中观层次与微观层次,从设计理念、方式和形式的层面上探讨实现和谐化的具体理论和方法,分别结合可持续设计与绿色设计理念、类型学方法和“人”因分析、形态学理论等内容来实现各系统层级及其构成要素的和谐性。品质为主,反倒与年代长短关系较浅。不过,老鸡翅木更为收敛,有种雍容华贵的气质,明代鸡翅木家具以及清早期的部分家具都使用这种鸡翅木。同时,明式鸡翅木家具,一般光素无雕饰,凸显其本身的纹理,风格简洁,也多为用料较少的小件家具。形制最多的应该算是椅具,包括四出头官帽椅、圈椅、南官帽椅、玫瑰椅以及交椅等等。新鸡翅木则多见于清中期至清晚期,颜色略重,呈棕色,纹理中颜色略黄;份量较重;纹理明显;纤维较粗,韧性好。整体上来看,鸡翅木家具存世量远比紫檀和花梨等要少,再加上历代达官显贵阶层的追捧,越来越多地替 不同的色彩能够唤起不同的情感,而不同的情境也会形成相应的色彩偏好。这种色彩情境的形成主要受到心理效应、象征效果、环境效果、文化效果、政治效果、传统效果和创造性效果等方面的影响,如色彩能够唤起人们对自然的、无意识的反应的联想 ,这种联想情境的生成既是由于人们对自然的心理感知和记忆而形成了相应的色彩体验——绿色,即自然;也是因为在现实中,人们在对色彩的应用中形成了某些象征性的色彩语义,如黄色象征警示、红色意味着革命和热情等。文化和传统的因素则反映在不同民族形成的色彩偏好上,如伊斯兰教认为绿色是神圣的颜色,中国则偏爱金色和红色等,这些色彩情境都在一定程度上影响着人们对家具色彩的选择和适应。现代中式家具设计的色彩必须考虑各种不同环境下的功能特性,以及不同人群对不同色彩的喜好。消费者不同的特性,决定了家具色彩喜好的差异:不同的宗教信仰、文化差异、气候环境以及特定时期的流行色,常常体现出不同人种的心理状态,以及对社会文化价值观的认同,设计师在选取家具色彩时,应综合考虑各种色彩情境的构成和影响,进而使色彩与消费者的心理情感及文化传统达到和谐。(4)与材质和加工工艺的结合它抹上了神秘的色彩,更显得“贵气十足”

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