快餐店设计方法和装刺猬紫檀木价格修效果图

新中式装修效果 2021-02-05 10 0 标签:
快餐店,在大家的印象中可能最早是从肯德基、麦当劳这样的餐饮店开始,鲜明的外表、明亮的灯光、简单的色调是西式快餐厅就餐区传统的设计特征,因为这些设计可以更方便维护、加速客流并令人精力充沛。但是为了满足成长中的儿童顾客需要,以便设计西式快餐厅设计中,还经常使用玻璃暖房坐位区、头顶天窗来使周围环境有一种自然、优美的感觉。另外,西式快餐厅也经常设游乐区供孩子们玩耍。   快餐店,在大家的印象中可能最早是从肯德基、麦当劳这样的餐饮店开始,鲜明的外表、明亮的灯光、简单的色调是西式快餐厅就餐区传统的设计特征,因为这些设计可以更方便维护、加速客流并令人精力充沛。但是为了满足成长中的儿童顾客需要,以便设计西式快餐厅设计中,还经常使用玻璃暖房坐位区、头顶天窗来使周围环境有一种自然、优美的感觉。另外,西式快餐厅也经常设游乐区供孩子们玩耍。   现代生活中,人们并不是经常结伴成伙地往餐厅大吃一顿,多数还是单独用餐,艾特斯餐厅设计公司认为:一般餐厅来说,还应以小餐桌为主,供两到四人用餐的桌子,恰好符合现代中国家庭的要求。而快餐厅设计时可以多设置一些单人餐桌,这样,就餐人不必经历那种和陌生的人面对而坐、互看进餐的尴尬局面。而且,快餐厅的营业利润依靠于进餐人数。   一般的快餐业具有以下几个特点  1,产品易于为大众所接受,主题产品种类少,适于大批量标准化制作。  2,价格相对低廉。  3,大量使用半成品食物,并使用自动和半自动垢机器设备,以减少现场操作的时间,提高运营效率。  4,通常采用连锁店的方式经营,以实现规模经营和提高市场占有率。   快餐店店内装修要注意事项:  1、对快餐店进行整体设计 对餐饮生产场所的布局安排,即确定产品生产各部门的具体位置,将生产所需要的设备、用具最为合理地组合成操作加工的点、线并分布在生产场所内。这是一项复杂而又受多种因素影响的工作,因此,在进行布局安排时,应该由布局设计者、管理者、生产者、设备专家共同讨论,研究决定。  整体布局是指餐饮生产系统的整个设计规划。通常中小型快餐店的生产场所是一个具有多种功能的综合性 明式家具最具代表性的细部特征就是前文所述的线脚,除此之外,髹漆、雕刻、螺钿、线刻、镶嵌、剔红、剔犀、款彩、描金、戗金、编织、攒斗、金属构件等,装饰手法纷繁多样,带给明式家具多样化的细部特点。归纳起来,明式家具的细部特征主要有以下几个:大厨房,而连锁快餐店的生产场所是由若干个不同功能的分点厨房组成的。连锁快餐店各分点厨房是有机相连的整体,在厨房的位置、面积、生产功能的分配、产品的流程上,都要体现整体作业的协调性。   2、桌椅配置  桌椅是快餐店必备的设备,快餐店在配置桌椅时,要注意以下几点。  (1)考虑快餐店的档次 首先,桌椅的形式、数量和档次要和快餐店的规模、档次和经营方式相协调。 其次,餐桌的配置要根据快餐店营业面积的刺猬紫檀家具图片大小、形状、快餐店的档次以及经营形式,合理选择餐台的形式和安排餐台间的距离,确定通道的位置、走向和宽度,最终确定餐桌的形式、规格和数量。餐桌一般有圆桌、方桌和长桌三种形式。  一般来说,中低档的快餐店多选用长桌和较大的圆桌,这样的餐桌比较容易摆放得紧凑;而小方桌则用于补充边角,便于充分利用营业面积,使座位数量最大化;高档快餐店多选用中方桌和中、小圆桌,这样的餐桌适于摆放得宽敞,能使顾客感到舒适,并可以摆出富于变化的布局,使快餐店的格局更具情调。此外,座椅的档次、材质、色调和风格要和餐桌配套。   (2)考虑顾客人数组合 快餐店经营最重要的原则之一是使座位有最大的使用效率。餐桌规格的选择必刺猬紫檀家具须依据这一原则进行配置。在选择餐桌规格时,最重要的依据标准是每桌顾客人数的最大统计频率,即就餐顾客人数组合最多的数值。  (3)座位数的安排要灵活 首先,人们不愿在拥挤的快餐店就餐,但快餐店中顾客稀少会产生一种快餐不受欢迎的气氛。因此,在安排快餐店的座位数时要有一定的灵活性。其次,由于墓葬考古中的古典家具早期遗留不同餐饮类别的座位周转率不同,不同的餐饮类别的顾客人数也有差别,不同餐饮类别需要的餐座数也不同,因而快餐店经营者可根据不同餐饮类别的座位需要合理安排。  (4)考虑使用隔板、隔间 有的快餐店可附带一些隔间,平时隔间可关闭,只有在客人多时才用隔间。快餐店还可以带些屏风或隔板,如果客人稀少可将快餐店隔开,留出服务最方便的空间经常开放,而隔开的阳台、后间等其他不太理想的空间,只在客人多的时候才开放。这样,快餐店客人稀少时也不会给人生意冷清的感觉。  座位和空间应该灵活地安排,通常使用一些可折叠的隔板,根据接待活动的性质和预计就餐人数,将快餐店隔成合适的空间。在快餐店中,使用的餐桌和餐椅的尺寸要灵活,要有多种类别,可以使用可折叠桌以适应不同接待活动的需要。此外,餐桌和餐椅的数量和安排也要根据接待活动的类别和人数做适当的设计。   3、室内照明  灯光既起到快餐店内照明的作用,同时也是决定快餐店格调的关键因素之一。因而,在设计室内照明时,要注意以下几点。  (1).结合使用多种光线 按照光源的不同,光线分为荧光、白炽光、色光、烛光等。荧光,即日光灯,具有亮度高、经济的特点,但生硬、刺眼、缺乏美感,使人显得苍白、产品呈现灰色。白炽光,即我们常用的白炽灯,亮度容易控制、自然,易于显示产品的本色,但寿命短且比较费电,使用成本较高。色光多用于特殊区域,如用绿光和蓝光照射水族箱,显得清澈洁净;用红光照射吧台或家具,显得柔和,照射凉菜柜中的食物能增加美观可口的感觉……但色光的成本较高,不宜大面积采用。  (2).结合使用多种照射方式 按照照射方式的不同,快餐店光线又可以分为整体光线和区域光线。整体光线是指照射大厅内所有区域的光线,区域光线是指对个别区域照射的光线,如吧台、操作间、餐台等,色光是区域光线常用的光源。  (3).组合运用光源和照射方式 和照射方式在设计时可以组合运用,如将整体光线分成几组区域光线组合,这样既可以在顾客不多的时候关闭一部分光源以节约能源,降低费用;也可以通过关闭或调节一部分光源使快餐店的整体光线错落有致,富于变化;或使整体光线暗淡,突出区域光线,创造别有情趣的氛围。  (4).注意光线强度 不论采用何种光源或照射方式,光线的强度是最根本的影响因素。同时,光线强度对顾客的就餐时间也有影响,据心理测试,暗淡的光线会延长顾客的就餐时间,明亮的光线则会加快顾客的就餐速度。   4、色调运用  色调是设计风格、氛围中可视的重要因素。首先,色调 ① 就桌案而言,“明式”出现了宋代没有的带跗足案,更重要的是“明式”中出现了各式梁架结构的桌子。桌子的腿足在面子四角,与案型向内收的样子很不同,因此王世襄先生以“案型结构”和“桌型结构”来区别它们25。“明式”的桌子有很多不同品种,酒桌(案型)、半桌、方桌、圆桌、壁桌、炕桌、书桌、画桌、琴桌,应生活需要而生。文震亨的《长物志图说》卷六中就记载有书桌、壁桌、方桌非洲刺猬紫檀图片等项,而且追求方大古朴[12]。“明式”的桌一般比案要高大些,多为梁架结构,也有束腰式、四面平,腿足有方有圆,梁架结构的多为圆形腿足。明代早期在相当程度上还延续宋代桌案形制的特点,比如万历前后不少木刻图案生活场景中四面平桌案十分常见[16],不过梁架结构优势明显,到明式家具时期,四面平桌案的数量已经明显少于梁架结构桌案(图5-20、图5-21)。可用来表达快餐店的主题。其次,色调是用来创造各种心境的主要工具。在快餐店设计中,可根据经营的目的确定快餐店的色调。例如,要提高顾客流动率的快餐店,就要使用刺激、活跃、对比强烈的色调。  5、空气调节设备  空气调节设备包括供暖、通风和制冷设施等,它能够为快餐店提供良好的空气环境。设计时,这些设备的位置要安置适当,便于调节大厅内流动的气流,不产生死角。装修时暂不安装空调的,要预留管线孔和电源插座。暖气要做暖气罩或者全包,以保证美观,且便于维护。  6、音响  音响一般设在吧台,作为插放背景音乐之用。设计时,音箱的摆放位置要适当,要便于声音的传播。此外,音响设计不仅需要考虑设备性能,甚至连顾客的音乐修养、教育水平等都应列入考虑之列。  以上就是关于快餐店设计方法和装修效果图的介绍,更多装修内容,可以访问保驾护航网,为你带来更贴心便捷的服务!  相关阅读:   特色餐饮店面设计的装修要点   餐饮装修需要注意的细节有哪些?   餐饮装修的色彩应该如何去搭配?

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